2014 Savon à la carotte

2014 Savon à la carotte

Voici un joli savon à la carotte avec sa jolie teinte lumineuse. Elle évoque le printemps bien établi et le retour des journées ensoleillées.



 


Ingrédients :

  • Huile d'olive : 200g
  • Huile de coco : 150g
  • Beurre de Karité : 100g
  • Huile de pépin de raisin : 17g
  • Huile de tournesol : 17g
  • Huile de colza : 16g
  • Jus de carotte filtré (2/3 avec la soude et 1/3 avec l'huile) : 156g
  • Soude calculée pour un surgraissage à 8%

La soude cuit le jus de carotte qui devient plus foncé. Pour éviter cela, on peut travailler avec des glaçons de jus de carotte. Pendant sa phase de gel, le pain forme un volcan et se craquelle légèrement sur le dessus.

Text : 30°C, Tsoude : 42°C, Thuiles : 41°C